Top 20 cafenele din Europa

Scris de  |  Nici un comentariu

Atunci când călătorim, în orice colț al lumii în care ne-am afla, pe lângă muzee, monumente, biserici sau chiar restaurante, ne place să găsim o cafenea confortabilă unde să ne relaxăm pentru câteva momente înainte de a o lua din nou la pas pe traseele turistice.

Cafenelele, trebuie să recunoaștem, reprezintă sufletul unui oraș. Ce ar fi Viena, Roma sau Parisul fără aceste locuri? Cafenelele sunt ca o fereastră către lume, unde întâlnești oameni obișnuiți, localnici și turiști deopotrivă, care vin și pleacă neîncetat, care se relaxează înainte sau după serviciu, care se întâlnesc cu prieteni și colegi, sau care se bucură de timpul petrecut alături de familie.

În funcție de oră, poți cere un espresso tare care să te trezească, un cortado care să îți energizeze după-amiezele sau un carajillo târziu – o cafea neagră cu un strop de brandy.

Cafeneaua este locul unde poți să îți faci prieteni noi, unde poți să evadezi un pic din birou, chiar dacă îți iei laptopul cu tine pentru a lucra, unde poți să citești o carte sau chiar să flirtezi un pic cu ideea de a scrie chiar tu una. Cu toții știm că există o relație specială între scriitori și filozofi și cafenelele pe care le frecventează.

În Italia, cafenelele par a fi despre energie și agitație urbană, despre un shot rapid de espresso și o conversație scurtă. În Turcia, în schimb, cafenelele sunt locurile unde timpul se scurge mai încet, pe scaunele moi, unde cafeaua e însoțită mai mereu de o narghilea. Dar peste tot în lume, cafenelele reprezintă un mod de viață, un mod de socializare de care oamenii au nevoie mai mult ca oricând în această eră a gadgeturilor electronice.

Trebuie să admitem că titlul, Top 20 de cafenele din Europa, este unul subiectiv. Suntem convinși că pe continent există nenumărate alte locuri minunate, unde cineva își poate savura relaxat cafeaua și chiar vă îndemnăm să ne scrieți despre cele mai frumoase cafenele pe care le-ați descoperit în călătoriile voastre.

Țineți cont, însă, și de aceste recomandări ale noastre și poate vă vom ajuta astfel să descoperiți câteva locuri care vă vor face vacanțele și mai frumoase. Ordinea în care le prezentăm este aleatoare, pentru că este greu să spui că una dintre cafenelele următoare este mai bună decât celelalte. Concluziile le puteți trage singuri după ce le vizitați.

Café Américain, Amsterdam

Cu o istorie de peste 100 de ani, această cafenea în stil art nouveau, este înconjurată de vitralii, iar lămpile Tiffany din interior, oferă doar o lumină difuză, care face ca atmosfera să fie una ușor misterioasă. Podelele din lemn închis la culoare și decorul de o geometrie aproape perfectă, adaugă o notă de sobrietate acestei cafenele olandeze. Ia loc la minunatul bar curbat sau retrage-te într-unul dintre spațioasele separeuri pentru un mic dejun din care nu lipsesc prăjiturile cu fructe, brânzeturi locale sau cârnați din carne de bou. Cafeneaua a fost recent renovată, dar atmosfera este neschimbată. O găsești în interiorul Amsterdam American Hotel, pe strada Leidsekade 97 – cafeamericain.nl

Schwarzez Café, Berlin

Odată, un loc de întâlnire al finilor cunoscători ai Berlinului de Vest (printre care se numărau și David Bowie sau Iggy Pop), Schwarzes Café, rămâne una dintre cafenele de referință ale capitalei germane.

Este unul dintre puținele locuri din Berlin care sunt deschise non-stop și atrage deopotrivă și localnici și turiști, transformându-se pe rând din cafenea în bar și apoi în restaurant.

Mâncarea tinde mai degrabă către zona tradițională (șnițele și spätzle, un fel de paste locale), cu câteva preparate asiatice și italienești, care completează meniul. Pe lângă cafea, aveți aici la dispoziție și o selecție variată de beri, majoritatea locale, iar vederea de la micile balcoane care dau înspre Kantstrasse este una care merită să acordați o șansă în plus acestei cafenele. Adresa este Kantstrasse 148 – schwarzescafe-berlin.de

Pastelaria-Padaria Sao Roque, Lisabona

Cu tavanul în formă de dom, cu plăcile de ceramică decorate (azulejos) și columnele arămii, această splendidă cafenea și cofetărie art-nouveau situată la marginea cartierului istoric Bairro Alto este un loc pe care nu trebuie să îl ratați dacă treceți prin Lisabona. Pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie, gustări ușoare și bicas tari (espresso, făcut în Portugalia cu boabe robusta și arabica) sau capuccino servit la bar sau la micile mese din interior sau de pe terasă. Pe un semn afișat undeva în spate scrie ”Catedrala Pâinii” și cu siguranță aceasta este prima impresie când intri acolo, dar angajații sunt prietenoși și atmosfera e relaxată. Găsiți Pastelaria Padaria Sao Roque pe Rua Dom Pedro V 57.

Café Godot, Barcelona

Pentru bucureșteni, numele este unul familiar, doar că de această dată vorbim despre ruda spaniolă din Barcelona – o cafenea elegantă, cu pereți din cărămidă, mese simple din lemn, o lumină difuză și cu mult jazz pe fundal. Lângă fereastră există o masă uriașă de marmură, ideală pentru un prânz prelungit alături de prieteni și un colț ceva mai retras, special amenajat pentru copii.

Meniul oferă o varietate de opțiuni, de la felurile clasice de bistro, precum burgeri (de vită sau vegetarieni), quiche și salate, la feluri mai elaborate ca paste cu dovleac și piept de rață pregătit cu cele mai proaspete ingrediente.

Brunch-ul din weekend (care începe de la amiază până la ora 19.30) nu trebuie ratat, mai ales dacă vreți să gustați cele mai bune ouă Benedict din zonă. Adresa este C/Sant Domènec 19 – cafegodot.com

Bar Italia, Londra

Această cafenea ce poate părea destul de înghesuită, amintește de boom-ul cafenelelor din West End din anii ’50, când expații italieni și comercianții ambulanți au adus noile lor esspresoare în capitala britanică. Iluminată cu neoane, și având încă în dotare un frumos și vechi aparat Gaggia, un bar Formica în alb și roșu și pereți decorați cu obiecte fotbalistice de colecționar, această cafenea evocă un Soho boem, pe care modernitatea l-a făcut de mult uitat. 21 Frith Street – baritaliasoho.co.uk

Café Murillo, Madrid

După ce te vei plimba ore întregi prin Prado, această cafenea chic situată în spatele muzeului este ideală pentru câteva momente de pauză la o cafea sau un suc – sau poate pentru un mic dejun înainte de a intra în muzeu. Gustările includ mici pizza, cu prețuri care pleacă de la 10€, dar la fel de bine poți opta pentru un prânz cu ton la grătar (17€) sau un burger Frida cu avocado (14€). Pentru alte minunății culinare, intrați pe site-ul cafenelei (mai jos) și suntem siguri că fotografiile vă vor convinge. Pentru o relaxare totală încercați cocktailul Velásquez (vodcă, suc de grapefruit, zmeură și felii de măr – 9€). Destinația este Ruiz de Alarcon 27 – murillocafe.com

Algerian Coffee Stores, Londra

În trecut, probabil că majoritatea cafenelelor erau la fel ca aceasta: cu produse variate, cu un staff prietenos și cunoscător în ale cafelei și concentrat mai mult pe calitate și valoare pentru client, decât pe oportunități foto pentru Instagram. Deschis în 1887, acest local micuț din Soho, te întâmpină cu o varietate de arome, dar trebuie să știi că aici cafeaua e servită doar în regim take-away, asta dacă nu cumva preferi să o bei în picioare în fața magazinului. Și apropo de varietate, aici găsești peste 80 de tipuri de cafea, la doar 1£ un shot. Există opțiuni și pentru amatorii de ceai, dar și pentru cei care caută niște mirodenii de calitate. O atmosferă pe care rar o mai întâlnești în centrul Londrei. Old Compton St 52 – algcoffee.co.uk

Caffè Gambrinus, Napoli

În spatele fațadei impresionante din 1860 se află un decor de operă Belle Époque, cu candelabre din cristal, podele din marmură, basoreliefuri și picturi ale peisagiștilor napoletani. Aici găsești unele dintre cele mai bune produse de patiserie, panettone și înghețată din oraș – sfogliatella riccia (plăcintele în formă de coadă de homar umplute cu cremă) este legendară, iar espresso se servește tare și fierbinte. Printre clienții cafenelei s-au numărat în trecut Oscar Wilde, intelectualul pro-fascist Gabriele d’Annunzio (deși cafeneaua a fost închisă o perioadă din cauza reputației de a fi un hub anti-fascist), Ernest Hemingway și Jean-Paul Sartre. Așadar, nu ratați Caffè Gambrinus pe Via Chiaia 1, Piazza Trieste e Trento 42 – grancaffegambrinus.com

Breizh Cafe, Paris

Acesta este locul care a dat clătitelor apelativul gourmet și chiar dacă este ceva mai scump decât clătităriile normale, e la ani lumină distanță în ceea ce privește calitatea. Dacă, de obicei, localurile care servesc clătite sunt considerate mai mult restaurante pentru copii, aici decorul te face să te simți ca într-o cafenea potrivită tuturor vârstelor, iar opțiunile variază de la delicioasele galletes și clătitele clasice, până la creații de o imaginație debordantă. Dacă nu ne credeți pe cuvânt, aruncați o privire pe site-ul cafenelei – breizhcafe.com. Adresa este 109 rue Vieille-du-Temple

Bistrot du Peintre, Paris

Tot la Paris găsiți acest cafè-bistro în stil art-nouveau, înființat în 1902, care încântă privirile cu un decor bazat pe lemn și figuri alegorice care simbolizează primăvara și vara. Este unul dintre localurile preferate ale locuitorilor din cartierul Bastille pentru bucătăria de calitate și deloc scumpă.

Aici, puteți opta pentru melci pregătiți în diferite feluri până la oeuf meurette (ouă ochiuri în sos de vin roșu), biftec tartar și câteva preparate cu un un puternic iz al regiunilor sud-vestice. Există și o notă modernă în meniu, cu salate realizate din diferite combinații inovatoare sau tarta de roșii servită alături de un șerbet din ardei capia.

Dacă vă doriți să intrați din plin în atmosfera restaurantului alegeți o masă la parter. Cei care doresc mai multă liniște au un întreg etaj la dispoziție. Asta pe 116 Avenue Ledru-Rollin – bistrotdupeintre.com.

Majestic, Porto

Cunoscut în trecut sub numele Elite, acest local înființat în 1921 te uimește înainte încă de a te apropia de el. Fațada de marmură, cu zecile de mici geamuri și motive decorative elaborate, se transformă în aur când se aprind luminile înăuntru. Cu lemnăria sculptată în detaliu, scaunele din piele și oglinzile ornate, este genul de loc în care ți-i poți imagina pe marii proprietari de podgorii din trecut întâlnindu-se la un pahar de vin de porto. Iar meniul, pe lângă diverse tipuri de cafea și torturi, conține deserturi special create pentru a se potrivi vinurilor învechite. Rua Santa Catarina 112 – cafemajestic.com.

Cafè Montmartre, Praga

Capitala Cehiei se bucură de partea sa de cafenele și baruri boeme, dar această reconstrucție a unui local legendar impresionează prin atenția acordată detaliilor, prin simetrie și clientela relaxată. Sub tavanul sub formă de butoi, fotolii în stilul anilor ’20, mese și obiecte de anticariat, împreună cu lumina difuză, creează atmosfera potrivită pentru o seară liniștită pe strada Retezova 7.

Caffè Colbert, Roma

Deschisă în primăvara anului 2016, această cafenea amplasată la etajul principal al Vilei Medici, marele palat renascentist care găzduiește Academia Franceză din Roma. Spuneți-le paznicilor că mergeți la cafenea și nu va trebui să cumpărați biletul necesar pentru a vizita vila în întregime. Urcați pe scările în spirală pentru a ajunge în marele salon unde simplitatea decorurilor este perfectă pentru această atmosferă informală.

Rezervați din timp o masă la fereastră sau evitați orele aglomerate ale prânzului și mergeți doar pentru o cafea, pentru prăjiturile rafinate sau pentru aperitivele de dinainte de cină.

Așadar, faceți o vizită pe Viale della Trinità dei Monti 1 – caffecolbert.it

Konditori Ritorno, Stockholm

Săriți peste espresso barurile hipsteriști și bucurați-vă de farmecul retro al acestui local înființat în 1959. Mesele de lemn negru, pereții galbeni și o multitudine de nuduri în ulei, alături de covorul roșu fac din acest loc o combinație funky, dar în același timp una în care te simți confortabil. Clientela de toate vârstele asigură o atmosferă variată. Cafeaua la filtru este la discreție, plătești una și poți să reumpli de câte ori dorești. Iar alături merg de minune niște gogoși umplute cu cremă. Odengatan 80-82 – ritorno.se

Caffè al Bicerin, Torino

Orice vizitator al acestui frumos oraș piemontez, va descoperi foarte repede că bicerin este o băutură bogată în cafea și ciocolată, ideală pentru după-amiezele de iarnă din Alpi. Dacă a fost sau nu inventată în această cafenea venerabilă, înființată în 1763, nu se poate ști cu siguranță, cert este, însă, că rețeta actuală este una de calitate. Destul de mică și confortabilă, dar plină de oglinzi spectaculoase și mese de marmură, Caffè al Bicerin reflectă îmbunătățirile de care au beneficiat cafenelele în anii 1800, pentru a atrage comercianții vremii și, aparte pentru acea perioadă, clientela feminină bogată.

Printre clienții renumiți se numără Nietzsche, Puccini, Umberto Eco (care amintește de această cafenea în cartea sa, Cimitirul din Praga) și Susan Sarandon. Iar Lavazza are sediul principal în Torino, transformând orașul în rivalul principal pentru Trieste pentru titlul neoficial de ”capitala italiană a cafelei”. O găsiți în Piazza della Consolata 5 – bicerin.it

Caffè Rosso, Veneția

Piața Dorsoduro din Campo san Margherita este locul obișnuit de întâlnire al studenților venețieni, iar Caffè Rosso este de departe alegerea preferată. Pentru un asemenea bar chic și boem, interiorul din oglinzi alături de aparatele de cafea vintage îi dau un aer surprinzător de elegant. Opțiunile pentru vin la pahar sunt mai bune decât în majoritatea localurilor venețiene, iar mâncarea constă în mare parte din sandvișuri (tramezzini). Dorsoduro 2963 – cafferosso.it

Cafè Central, Viena

Cea mai mare dintre cafenelele vieneze, frecventată de Trotsky, Central-ul se ridică la nivelul așteptărilor, chiar dacă nu mai este locul de întâlnire al aristocrației, așa cum obișnuia să fie pe vremuri. Rămâne, însă, una dintre destinațiile populare, așa că dacă doriți să beți aici o cafea, nu vă așteptați să găsiți locuri imediat.

Este o cafenea care impune admirație și de cele mai multe ori o primește. Nu este neapărat un loc de care să te atașezi iremediabil, dar trebuie trecută pe listă fie doar și pentru a ”simți” pentru scurt timp viața de altădată.

Corner Herrengasse and Strauchgasse – cafecentral.wien

Cafè Leopold Hawelka, Viena

Capitala Austriei poate fi considerată fără exagerare și una a cafelei, având multe cafenele care erau adesea vizitate de compozitori, artiști, scriitori, generali și duci. Unele dintre ele sunt acum asaltate de turiști. Multe sunt bombastice și supraevaluate, dar Hawelka, inaugurată în 1939, încă reușește să păstreze un aer local și boem, fiind, ce-i drept, ușor în afara zonelor turistice tradiționale. Țineți minte, însă, că vienezii au propriile denumiri pentru cafea, așa că nu veți găsi aici capuccino sau latte, ci mélange, schwarzer și einspanner.

Dorotheergasse 6 – hawelka.at

Cabaret Voltaire, Zurich

Împărțind același spațiu cu micul, dar excelentul muzeu care prezintă istoria mișcării dada, care a luat naștere aici în 1916, cafeneaua servește cafea de calitate, bere artizanală, cocktail-uri și o selecție de absinth. Totul până la 3 dimineață în fiecare zi. În timpul Primul Război Mondial, neutralitatea Elveției a reprezentat o gură de aer pentru artiști, iar grupul care se reunea aici și din care făceau parte, printre alții, Tristan Tzara, Jean/Hans Arp și Emmy Hennings, era cu adevărat unul cosmopolitan. În secolul al 21-lea, Zurich este un hub bancar, dar acesta rămâne un colț foarte bine păstrat al radicalismului artistic. Locul are încă acea atmosferă specifică artiștilor, dar și una a tinerelor generații, fiind unul dintre locurile preferate ale studenților din oraș.

Spiegelgasse 1 – cabaretvoltaire.ch

Caffè Florian, Veneția

Pentru ultima noastră recomandare din acest articol, ne întoarcem la Veneția. Această cafenea clasică din Piața San Marco nue doar una dintre preferatele turiștilor (deci, fiți pregătiți pentru un aflux mare de vizitatori), dar înființată fiind în 1720, este un muzeu al culturii cafelei din Veneția. Florian era locul preferat al lui Casanova, poate și pentru că în secolul al 18-lea era singurul local venețian care permitea accesul femeilor.

Alți clienți faimoși au fost Goldoni, Goethe, Lord Byron, Dickens, Proust și mulți alții. Majoritatea turiștilor preferă să stea afară, în piață, dar cea mai bună atmosferă se regăsește înăuntru. Stați pe scaunele din spate din zona barului și s-ar putea să fiți surprinși că veți plăti mai puțin decât cei de afară.

San Marco 56, Piața San Marco – caffeflorian.com

După cum spuneam și ceva mai sus, aceasta este o listă cu un mare grad de subiectivitate. Suntem convinși că în călătoriile voastre ați descoperit nenumărate cafenele care ar merita fără îndoială să fie incluse într-un top al celor mai bune, așa că vă îndemnăm să lăsați un comentariu și să ne spuneți care sunt cele mai bune cafenele europene în care ați fost vreodată.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *